高压锅制作蛋糕，只需几个基本步骤，轻松完成美味佳肴。首先，确保所有工具清洁无水。准备两个干净的碗，分量用勺子控制。

第一步，使用餐巾纸彻底擦干两个碗内壁的水和油。操作时，手部亦需保持干燥。

接下来，将鸡蛋分离，将蛋清和蛋白分别倒入两个碗中。为确保蛋糕甜度，先在蛋白液中加入少量盐。

在蛋白中加入一小勺盐，随后加入满满一勺白糖。使用三根筷子搅拌蛋白液，倾斜碗体，让筷子充分接触蛋白，达到事半功倍的搅拌效果。持续搅拌，直到蛋白起泡，形成硬性发泡状态。这一步至关重要，大约需15分钟。

在另一个碗中，加入蛋黄并加入两勺白糖，再加入三勺面粉，使用普通面粉即可。搅拌均匀至无颗粒。

将打好的蛋白霜缓缓倒入蛋黄糊中，用切拌的方式轻轻拌匀，避免消泡。

将混合好的蛋糕糊倒入预先涂抹油的蛋糕模中，轻轻敲击桌面去除气泡。将蛋糕模放入高压锅中，加入适量水，盖上盖子，调整至蒸煮模式。高压锅蒸煮约20分钟，即可完成。

取出蛋糕模，待其稍微冷却后，脱模即可。轻松制作美味蛋糕，享受家庭烘焙的乐趣。