烤箱烤全鸡要烤多久

烤全鸡是一种美味的烹饪方式，而使用烤箱烤制则是最常见的方法之一。那么，烤全鸡要烤多久呢？下面从几个方面进行详细阐述。

1、鸡的重量

烤全鸡所需的时间取决于鸡的重量。通常，每磅鸡需要烤约15分钟左右，也就是说，如重量为4磅的整只鸡，需要烤约1个小时左右。

当然，确保鸡肉熟透也是非常重要的，建议使用食品温度计检查最厚部位的鸡肉是否达到165°F（73.9℃）。

2、烤箱温度

烤箱温度是影响烤制时间的另一个重要因素。通常，烤全鸡的温度应该在375°F（190.6℃）到425°F（218.3℃）之间，这将确保鸡肉在烤制期间保持湿润。

在烤前，建议让鸡肉回到室温，这将更有助于保持湿润和烤制时间的控制。

3、填充物和调味料

如果您想要给烤全鸡添加填充物和调味料，这也将影响烤制时间。填充物和调味料有可能影响整只鸡的形状和大小，从而影响了烤制时间的控制。

为了确保鸡肉熟透，建议使用食品温度计，确保最厚部位的鸡肉达到165°F（73.9℃）。此外，填充物和调味料的温度也应达到同样的温度。

4、烤鸡时间表

下表是烤制不同重量全鸡所需时间的参考：

鸡的重量

烤制时间

2磅

30-40分钟

3磅

45-60分钟

4磅

60-75分钟

5磅

75-90分钟

6磅

90-105分钟

7磅

105-120分钟

8磅

120-135分钟

综上所述，烤全鸡要烤多久取决于鸡的重量、烤箱温度、填充物和调味料等因素。通过掌握这些关键要素，您可以轻松制作出美味的烤全鸡。