1、高压锅煮鸡肉的时间选择

煮鸡肉的时间与鸡肉的厚度、材质有关，因此需要结合具体情况来决定煮鸡肉的时间。在高压锅煮鸡肉时，我们可以按照以下时间参考：

- 鸡胸肉：厚度1-2厘米，高压锅煮5-6分钟；厚度2-3厘米，高压锅煮7-8分钟

- 鸡腿肉：厚度1-2厘米，高压锅煮8-10分钟；厚度2-3厘米，高压锅煮10-15分钟

- 鸡翅膀：高压锅煮8-10分钟

2、高压锅煮鸡肉的技巧

在高压锅煮鸡肉时，保持煮鸡肉前的处理干净卫生十分重要，可以先将鸡肉用大蒜、姜片、料酒腌制一会儿。另外，注意高压锅的水位不能过高，可按煮鸡肉的时间来控制水量；煮鸡肉前可以在水中加入几滴食用油，可以让煮出的鸡肉更加鲜嫩多汁。

3、高压锅煮鸡肉的效果

高压锅煮鸡肉比传统煮法更快更省时省力，而且高压锅的密封能力让鸡肉在煮熟的过程中不会损失营养物质和水分，能够保持鸡肉的鲜嫩美味。同时，高压锅煮出的鸡肉可以更好的入味，带着微微嫩甜的味道。

4、注意事项

高压锅煮鸡肉时需要注意以下几点：

- 使用高压锅前需要检查高压锅的密封性能，确保锅口、锅盖无磨损。

- 煮鸡肉前需要按需求放入适量的水，建议水位不要超过高压锅的最大标识线。

- 煮鸡肉时保持火候适中，不要开到最大火放置。

- 煮好鸡肉后，需要等高压锅自然降压后才能打开锅盖，以免受到烫伤。