面团烤箱发酵的时间为约1至2小时。

面团烤箱发酵的具体时间会受到多种因素的影响，以下是详细的解释：

1. 发酵时间与温度有关。在较温暖的环境下，面团发酵的速度会加快。因此，在冬季可能需要更长的时间来完成发酵过程。许多现代烤箱都配备了专门的发酵功能，可以维持稳定的温度，有助于面团均匀发酵。

2. 面团的成分和配方也会影响发酵时间。例如，使用高活性酵母或添加一些特殊的发酵剂可能会加快发酵过程。另外，水的温度、添加物的种类和数量等因素也会对发酵时间产生影响。

3. 观察面团的状态也很重要。一般来说，当面团体积膨胀，表面出现气泡时，即表示发酵完成。使用烤箱进行发酵时，应不时观察面团的状态，避免发酵过度，否则可能会影响面团的口感和质地。

总的来说，面团烤箱发酵的时间并不固定，需要根据实际情况灵活调整。建议初次尝试时，密切关注面团的变化，并适当调整时间和温度以获得最佳的发酵效果。