速干水泥养护一般需要7至14天。

解释如下：

速干水泥的养护时间主要取决于其硬化过程。速干水泥具有快速硬化的特点，但其硬化速度与养护条件密切相关。在适宜的温度和湿度条件下，速干水泥的养护周期相对较短，通常为7至14天。这段时间是水泥达到最大强度的重要阶段，需要特别注意保护。

在水泥硬化的过程中，需要适当的水分和温度。过多的水分可能导致水泥软化，而温度过低则会延长养护时间。因此，为了缩短养护周期并确保水泥达到预期强度，施工时需注意以下几点：

1. 控制施工环境的温度和湿度，确保在适宜条件下进行。

2. 水泥混合时要按照正确的比例进行，确保水泥的质地均匀。

3. 完工后及时进行覆盖养护，保持水泥表面湿润。

4. 避免在养护期间对水泥表面进行过度扰动，以免影响其硬化过程。

正确的养护方法有助于速干水泥在较短时间内达到最佳性能。因此，在实际施工中，务必遵循相关规范，确保水泥的养护工作得到妥善处理。