夹生的米饭常规处理方法：

1、把米饭倒入电饭煲中，再加适量清水然后按快煮饭，如果本来就是电饭煲煮的，直接加点水开快煮就好。

2、准备好蒸格，把白纱布铺在蒸格上，然后锅中倒入清水，把蒸格放入锅中。随后把米饭盛在蒸格上盖上锅盖开大火蒸15分钟，打开锅盖尝一下，一般就不会夹生了。