烹饪时，烤箱热饭菜的温度和时间并非固定，而是需要根据具体情况进行调整。一般而言，对于已热的饭菜，推荐设置温度为200度，加热时间为8至15分钟。这个温度能确保食物的口感和营养保持，同时不会过度损耗烤箱的寿命。

对于不同的食物，温度要求各异。例如，烤鸡或烤鸭需要将温度调至400度，烹饪时间大约60分钟，以确保食物熟透。而制作蛋糕时，预热温度保持在350度，预热15分钟，烘烤时间15到20分钟，这样可以保证蛋糕的质地和营养成分。

在选择烤箱加热的碗具时，推荐使用玻璃、陶瓷或不锈钢材质，因为它们耐热且化学稳定性好。硅胶和塑料材质的碗由于不耐高温，应避免放入烤箱。烤箱清洁时，可以使用1:10的洗洁精水溶液，对于顽固污渍，可适当增加洗洁精浓度，用喷壶喷洒在内部，特别注意处理重油污渍。