水培多肉发根的时间因多种因素而异，但一般来说，需要7到15天。

多肉植物在水培环境下，通过吸收水中的营养和氧气，能够刺激根部生长。具体发根时间受到以下几个因素的影响：

1. 品种差异

多肉植物种类繁多，不同品种之间的生长速度和发根能力有所差异。一些品种可能更容易在水中生根，而另一些品种可能需要更长的时间。

2. 环境条件

水培多肉的环境条件，如温度、光照和水的质量，都会影响发根的速度。适宜的温度和充足的光照有助于多肉快速生根。

3. 操作技巧

水培多肉的操作方法也会影响到发根的时间。正确的处理方法和适当的护理可以加速发根过程。

4. 后期养护

多肉发根后，后期的养护也是关键。需要提供适当的光照、温度和水分，帮助新根稳定生长。

总的来说，水培多肉发根的时间因品种、环境条件、操作技巧和后期养护而异。为了促进多肉快速生根，可以提供适宜的生长环境，注意操作技巧，并加强后期的养护管理。