冰箱0度保鲜意思是温度保持在0度，冰箱可以分为三层，第二层也就是中间一层是0度，0度保存的时候最新鲜，虽然保存的食物并不是很久。比如零度冰箱的肉能放多久，0度冰箱中的肉，能保存八天到九天的时间。猪肉放在零下15度的环境中，保存的话，更久。