1、高压锅炖排骨一般为20—25分钟左右。

2、通常是先用大火煮5分钟左右,等有气体冒出来的时候开始用小火慢炖,15—20分钟后将火关掉即可。等到锅内压强回复到正常数值时,就可以开锅了。

3、使用高压锅前注意检查密封圈，气阀，和高压帽是否完好，正常；高压锅加水要高出材料2/3，但不能高出锅内壁的标尺。