一般，火龙果在种植一年后就开花结果了，它的花期是在5-10月份，等花朵凋谢后一个月左右果实就会生长成熟了。但是，前两年的结果的产量并不好，通常到了第三年的时候才是盛果期。

火龙果，仙人掌科、量天尺属植物，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。

果实，呈椭圆形，直径10-12厘米，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。

火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。