1、为什么选择电压力锅蒸排骨

电压力锅蒸排骨不需要用很多水，因为密闭的环境可以保持食材的湿度，同时也可以保留排骨原有的营养成分。而且蒸出来的排骨肉质更嫩、更入味。

使用电压力锅蒸排骨还可以节省时间，只需要10-15分钟即可完成整个蒸煮过程。

2、使用电压力锅蒸排骨要注意的事项

首先是水的用量，不要用太多的水，一般是要放足够的水，但是不要超过锅体的容量。其次是选择食材，上蒸锅之前需要先将排骨焯水除去血沫，也可以在腌制之后再放入蒸锅中。

另外，蒸制排骨的时间也需要掌握好，一般10-15分钟，具体时间也可以根据排骨的大小和个人口味进行微调。

3、电压力锅蒸排骨的具体步骤

首先将排骨焯水除去血沫，剁成小块，放入容器中加入调料进行腌制。

然后将腌制好的排骨放入电压力锅中，加入适量的清水，注意不要超过锅体容量，盖上锅盖。

接着将电压力锅的阀门调至密封状态，打开电力开关，调至高压状态，开始蒸煮排骨。10-15分钟后，关闭电压力锅的通电开关，等蒸汽自然释放掉后再打开锅盖取出排骨即可。

4、电压力锅蒸排骨的小贴士

为了让蒸出来的排骨更加美味，可以在腌制排骨的时候加入一些自己喜欢的调料，例如姜、蒜等。

使用电压力锅蒸排骨还需要注意保持锅体的清洁，避免积累太多的水垢。

蒸制排骨的时间可以根据个人口味进行调整，但是一定要保持排骨内部充分熟透。