用电磁炉煮粥要多久能熟

电磁炉是近年来常见的家用电器，它的加热方式不同于传统燃气灶，大大提高了家庭厨房的用火安全。而煮粥是很多人的日常必备菜品，在电磁炉上煮粥，需要注意以下几个方面。

1、煮粥时间取决于粥的种类和份量

不同种类的粥和不同的煮粥份量，所需的煮粥时间是有所不同的。通常来讲，一般的粥需要煮30到40分钟左右才能熟透，而加入多种海鲜等配料的粥煮制时间需要更长。

在用电磁炉煮粥时，也要考虑到粥的份量对煮制时间的影响。同样是普通米粥，一碗和三碗所需的煮粥时间一般也会有所不同。

2、如何调整煮粥时间

一般来说，电磁炉具有多档控制温度的功能，我们可以按照粥的种类和份量选择适当的温度进行煮粥。通常来讲，用电磁炉煮粥时，在刚开始的5分钟内可以将火力调到较高档，煮至粥面冒泡后，选用适中档进行煮制，这样可以节省电的同时也能保证粥的质量。

如果时间不确定，可以在煮粥过程中不定时取出一勺粥尝试，如果口感已经较为软烂，就可以试着停止加热，或是将温度调低，防止煮焦。

3、预热锅体可以缩短煮粥时间

一般来说，电磁炉需要预热锅体，这样才能加快加热速度。预热锅体需要一定的时间，但同时也能缩短整体的煮粥时间。

对于偏好加热快速的人来说，可以提前打开电磁炉，将锅具放入加热区，进行锅体预热。预热时间不需要太长，一般5到10分钟左右即可。

4、倒入适当的水量可以影响煮粥时间

在煮粥时，加水量的多少同样会影响粥的煮制时间。一般来说，如果加水量越多，加热时间也会相应增加。

但是过于粘稠的粥不利于消化吸收，如果粥的浓度太高，可以适当加水调整。一般来讲，加热时的最佳水位要控制在锅口1/3处。

总之，用电磁炉煮粥如同在普通炉火上一般，首先要确定煮粥分量和种类，然后再调整好温度和水量，才能制作出口感口感好的粥类菜品。