煮鸡蛋蒸的时间取决于您想达到的口感和具体的烹饪方式。一般来说，蒸鸡蛋的时间在10到15分钟之间。

解释：

1. 烹饪工具与方式： 煮鸡蛋可以通过蒸锅或者蒸笼进行。不同的工具可能需要的热量和时间有所不同。使用传统的蒸锅或者现代的电饭煲，都可以进行蒸蛋的操作。

2. 口感需求： 蒸鸡蛋的时间长短会影响到鸡蛋的口感和熟度。如果您喜欢溏心蛋，那么蒸的时间可以稍微短一些，大约10分钟左右。而如果您喜欢全熟的鸡蛋，那么蒸的时间可能需要稍微长一些，但不宜过长，以防鸡蛋变老。

3. 注意事项： 在蒸鸡蛋时，确保蒸锅内的水足够，避免干烧。同时，可以在鸡蛋上盖上盖子或保鲜膜，以防止水滴落入蛋液中影响口感和外观。此外，蒸好的鸡蛋可以稍微焖一会儿，以确保完全熟透。

总体来说，掌握适当的蒸蛋时间是非常重要的。时间过短可能导致鸡蛋未熟，而时间过长则会使鸡蛋变老。因此，建议根据具体的烹饪环境和口感需求来调整蒸蛋的时间。实际操作时，可以通过观察或轻轻摇动鸡蛋来判断其熟度。