三七在种植三年后会枯萎。

三七的生长周期为三年。在种子播种后，经过一年的时间，三七的根部长至成熟，可以开始收获。在接下来的第二年，三七的地上部分继续生长，同时地下根部也在增大。到了第三年，也就是三七的生长末期，地上部分的叶子开始变黄，生长速度明显放缓，最终会枯萎。

这一生长周期与三七的生物学特性有关。作为一种多年生的草本植物，三七在生命周期中经历了由生长到成熟，再到衰老的过程。在第三年，随着养分的消耗和生命活动的减弱，三七的枯萎是自然现象的一部分。

在农业生产中，为了保持三七的产量和质量，种植者通常会在第三年枯萎前进行采收。这样可以确保获得的药材具有最佳的药效和品质。同时，及时采收也有助于为下一轮的种植做准备，促进土地的轮作和休养。

总之，三七在种植三年后会枯萎，这是其生长周期的自然规律。了解这一规律对于种植者来说非常重要，可以帮助他们合理安排生产和采收计划，以获得最佳的经济效益和药材品质。