1. 带壳鸡蛋煮熟所需时间因鸡蛋大小和火候大小而异。通常，将鸡蛋放入冷水锅中，大火烧开后转小火，保持微沸状态。对于较小鸡蛋，通常需要煮约8至10分钟；对于较大鸡蛋，可能需要12至15分钟。

2. 若要煮出流动性蛋黄的鸡蛋，可以在水开后继续煮2至3分钟，然后关火焖5分钟。这样煮出的鸡蛋蛋黄中心是溏心的。

3. 如果水开后立即关火，焖5分钟，蛋黄会变得不再稀软，但还未完全变老。此时，蛋黄的口感适中。

4. 如果水开后很久才捞出鸡蛋，那么鸡蛋会煮得比较熟，蛋黄会比较干。注意，长时间煮沸可能导致蛋壳破裂，因此建议在水重新沸腾后不久便取出鸡蛋。