用高压锅煲鸡汤的时间为40分钟到1小时。下面为您详细解释这一问题：

1. 高压锅的特性

高压锅能够在短时间内提高内部温度，使食物迅速熟透。由于其高效的加热方式，高压锅成为烹饪肉类和汤类的理想选择。

2. 煲鸡汤的时间因素

鸡汤的烹饪时间取决于多个因素，如鸡肉的鲜度、火候的控制以及是否加入了其他食材。使用高压锅可以有效缩短烹饪时间，与传统炖煮方式相比更为高效。在高压环境下，鸡肉能够更快地煮熟，同时汤中的营养成分也能更好地保留。

3. 煲鸡汤的步骤

使用高压锅煲鸡汤时，先将鸡肉及其他食材放入锅中，加入适量的水，然后盖上锅盖并加热。待高压锅上汽后，转小火继续煮约40分钟到1小时。时间到达后，关火并等待锅内的压力自然降低，然后开启锅盖即可享用美味的鸡汤。

总之，使用高压锅煲鸡汤能够大大缩短烹饪时间，同时保持鸡汤的鲜美口感和营养价值。建议在烹饪过程中注意火候控制，以获得最佳的烹饪效果。