辣椒的生长期2到3个月。

辣椒的生长周期因品种而异，需要60到90天。发芽期从播种到真叶展开需要10到15天，接下来是幼苗期，为30到50天，最后是开花结果期，从第一朵花现蕾到第一个果实坐果需要60到90天。