蒸鸡的时间因鸡的大小、蒸锅的功率以及想要的熟度而异。一般来说，蒸一整只鸡通常需要30分钟到1小时。

首先，鸡的大小是影响蒸制时间的关键因素。一只小型的鸡，如童子鸡，蒸制时间相对较短，可能只需30分钟左右。这是因为小型鸡肉质较嫩，热量更容易穿透至鸡的内部。相反，一只大型的鸡，如老母鸡，由于肉质更加紧实，蒸制时间可能需要1小时甚至更长，以确保鸡肉能够完全熟透且口感不柴。

其次，蒸锅的功率也会影响蒸鸡的时间。高功率的蒸锅能够更迅速地达到所需的蒸煮温度，从而缩短蒸鸡的总时间。而低功率的蒸锅则需要更长的时间来加热和维持蒸煮温度。因此，在使用不同蒸锅时，需要根据实际情况调整蒸鸡的时间。

最后，个人对鸡肉熟度的偏好也是决定蒸鸡时间的一个重要因素。有些人喜欢鸡肉嫩滑多汁，蒸制时间就会稍短一些，以保持鸡肉的嫩度。而有些人则更喜欢鸡肉熟透且口感扎实，因此会选择蒸制时间稍长。

总的来说，蒸鸡的时间并非一成不变，而是需要根据实际情况进行灵活调整。为了蒸出美味可口的鸡肉，建议在蒸制过程中定期检查鸡肉的熟度，并根据个人口味和实际情况适时调整蒸制时间。同时，选择新鲜的鸡肉和合适的蒸锅也是蒸制成功的重要因素。

例如，如果使用高功率的蒸锅蒸制一只中等大小的鸡，并且希望鸡肉保持嫩滑多汁的口感，那么蒸制时间可能控制在45分钟左右。期间可以在蒸制20分钟和35分钟时分别检查鸡肉的熟度，以确保蒸出的鸡肉既熟透又美味。