1. 如果您打开了一罐银鹭八宝粥，但没有吃完，剩下的八宝粥可以保存到第二天。

2. 为了确保八宝粥在第二天食用时保持新鲜，建议您将未食用的部分倒入干净的容器中。

3. 将盛有八宝粥的容器密封好，然后放入冰箱的冷藏室。

4. 第二天，您可以从冰箱中取出八宝粥，并将其恢复至室温后食用。

5. 请记住，即使在冰箱中保存，八宝粥也应该在1-2天内食用完毕，以避免变质。