做小蛋糕一般需要烤20到30分钟。

解释：

1. 小蛋糕的烘烤时间因多种因素而异：烘烤时间的长短取决于你所制作的小蛋糕类型、食谱中的具体要求、以及烤箱的性能等因素。

2. 不同类型的小蛋糕烘烤时间不同：例如，普通的小蛋糕通常需要大约20到30分钟的烘烤时间。而某些特殊配方的小蛋糕，如含有大量湿性材料的蛋糕，可能需要更长的烘烤时间以确保蛋糕内部完全熟透。

3. 烤箱的实际情况也会影响烘烤时间：不同的烤箱存在温度差异，一些烤箱可能需要调整预设的烘烤时间来适应实际的烘烤情况。因此，需要根据具体情况灵活调整。

4. 建议参照食谱和烤箱实际情况进行烘烤：为了确保小蛋糕的成功制作，最好是遵循食谱中的指导时间，并结合自己烤箱的实际情况进行适当调整。建议在烘烤过程中多次检查小蛋糕的烘烤程度，以确保其达到理想的状态。

总的来说，制作小蛋糕的烘烤时间是一个需要根据多种因素进行灵活调整的过程。通过遵循食谱指导并结合自己的实际情况，可以制作出口感松软、组织细腻的小蛋糕。