电压力锅放气的方法主要有两种：自动排气和手动排气。

自动排气是较为简便的一种方式，适用于部分高端电压力锅。在烹饪完成后，这些电压力锅通常配备有专门的排气键或程序。用户只需长按排气键几秒，或等待程序自动执行排气过程，即可完成放气。这种方式不仅方便快捷，还能有效避免手动排气时可能遇到的安全问题。

手动排气则更为传统，适用于大多数电压力锅。手动排气通常通过操作限压阀来实现。用户需要将限压阀轻轻旋转到排气位置，使锅内的高压蒸汽得以释放。在手动排气过程中，需要注意以下几点：一是要缓慢操作限压阀，避免蒸汽突然喷出造成烫伤；二是要保持一定的安全距离，以防蒸汽烫伤或喷溅到面部；三是要在确认锅内压力完全释放后再打开锅盖，以免发生危险。

此外，还有一种辅助放气的方法，即使用湿毛巾覆盖在锅盖上进行降温。通过湿毛巾的吸热作用，可以加速锅内蒸汽的冷凝和释放，从而加快放气过程。但需要注意的是，这种方法仅作为辅助手段，不能替代正常的排气操作。

总之，在使用电压力锅时，用户应根据自己的电压力锅型号和功能特点选择合适的放气方式。同时，在操作过程中要严格遵守安全规范，确保人身安全。