定做蛋糕通常需要提前一天或半天的时间。对于第二天早上需要的蛋糕，建议在头天晚上预订，确保蛋糕店有足够的时间准备。如果蛋糕的需求是在第二天下午，那么最理想的情况是在早上预定。蛋糕店需要一定的时间来制作蛋糕，因此提前预定是十分必要的。

具体来说，提前一天预订可以确保蛋糕店有充足的时间完成所有的准备工作，包括面团的准备、发酵、装饰等。如果蛋糕的需求是在第二天的特定时间，比如下午，那么提前一天早上预订也是可行的，但最好和蛋糕店沟通具体需求，确认他们是否能够满足你的时间要求。

此外，不同蛋糕店的制作流程和规模不同，有的蛋糕店可能需要更长的时间来准备蛋糕。因此，在预订蛋糕时，最好提前联系蛋糕店，了解他们的具体要求和制作时间。这不仅有助于确保蛋糕的质量，也能帮助你更好地规划自己的日程。

提前预定蛋糕还有助于避免节假日或特殊场合时出现的订单高峰。在这些时期，蛋糕店可能会非常繁忙，提前预订可以确保你能够顺利获得所需的蛋糕。

总之，为了确保蛋糕的品质和及时送达，建议提前一天或半天预订蛋糕。与蛋糕店沟通具体需求，了解他们的制作流程和时间要求，将有助于你获得满意的蛋糕。