答案：水放冰箱冷冻的时间取决于冰箱的温度和水的量。一般来说，冰箱温度设置在零下18℃左右，水的量适中，大约需要2至6小时可以冷冻。

解释：

1. 冰箱温度的影响：冰箱冷冻室的温度是影响水冷冻时间的关键因素。如果冰箱设定的温度足够低，冷冻过程就会更快。标准的冷冻温度大约是零下18℃，这种温度下，水的冷冻速度相对稳定。

2. 水量的大小：除了冰箱温度外，水的量也是一个重要因素。少量的水通常会比大量的水更快冷冻，因为热量更容易分散到较小的体积中。

3. 冷冻过程简述：当水放入冰箱时，低温会使水分子逐渐减缓运动并相互固定，最终从液态转变为固态。这个过程需要一定的时间，具体取决于上述的两个主要因素。一般来说，较小的水量和较低的温度会加快这一过程。当水的中心部分开始冻结并且大部分冰晶形成时，可以认为水已经冷冻好了。最后要注意的是冰箱内部的热空气流动也会略微影响冷冻的时间，保证冰箱内的空气流动顺畅会更有助于食物的快速冷冻。

需要注意的是，不同冰箱的冷冻效率可能有所不同，因此以上时间仅作参考。用户在使用时还应结合实际情况进行判断和调整。