在没有冰箱的情况下，您可以通过以下方法在宿舍中保存冻鲜牛排：

1. 常温保存：根据食物的保存原则，冻鲜牛排应尽可能地在低温下保存。然而，如果没有冰箱，您可以选择在常温下保存。在这种情况下，您需要确保将牛排存放在阴凉的地方，避免阳光直射。此外，您还需要注意以下几点：

- 选择一个密封性好的食品袋或食品盒，将牛排密封保存。

- 尽量减少食物与空气的接触，防止氧化作用导致食物变质。

- 不要让食物长时间处于室温下，尽可能保持低温。

- 尽量在两天内食用。

2. 使用保温盒或保温袋：您可以选择购买一个保温盒或保温袋，将冻鲜牛排放入其中并尽量保持其低温状态。这些保温盒或保温袋通常具有一定的保温效果，可以延缓食物变质的速度。

3. 使用冰块：您可以在食品袋或食品盒中放入一定量的冰块，将冻鲜牛排放在冰块上保存。冰块可以降低食物周围的温度，延缓食物变质的速度。请注意及时更换冰块以保持低温状态。

无论采用哪种方法，都需要注意食物的保存时间和卫生情况，避免食物变质导致食物中毒或其他健康问题。在食用之前，请确保检查食物的新鲜程度和气味，以确保安全食用。