火龙果种植后大约12至14个月便会开始开花结果。一年之中，它可以开花12到15次，而4月至11月是它的主要产果期。花朵凋谢后，大约需要30至40天果实便会成熟。火龙果的挂果期管理涉及五个主要方面：营养管理、水分管理、整形修剪管理、病虫害管理以及适时的采收。以下是这五个方面的详细介绍：

1. 营养管理：这一阶段应采取“少量多次”的施肥原则。火龙果在挂果期，生长和生殖并重，因此需确保其正常生长并获得充足的营养以支持果实的产量。此时期应以高钾型水溶肥料为主，配合均衡型肥料交替使用，以促进枝条生长并保证营养均衡，同时维持挂果量。建议使用“植倍健”或“施多采”5公斤/亩/次施肥，每月2至3次。对于没有滴灌系统的田地，可以采用每亩撒施5公斤肥料，之后覆盖土壤。

2. 水分管理：火龙果需保持适宜的水分水平，以支持其生长和果实的发育。应根据土壤湿度和天气条件定期灌溉，避免水分不足或积水。

3. 整形修剪管理：定期修剪过长或病弱的枝条，有助于集中植物的营养和能量于生产和健康的果实上。

4. 病虫害管理：监测并预防可能影响火龙果的病虫害。及时处理已发现的问题，以减少对植株和果实的损害。

5. 适时采收：根据果实的成熟度进行采收，以确保最佳风味和品质。