答案：饭一般需要煮20至40分钟才能熟。

详细解释：

米饭煮熟的时间

米饭的煮熟时间取决于多种因素，如米饭的品种、水的量、火力的大小以及电饭煲的型号等。通常情况下，如果使用电饭煲，且按照标准的水米比例，一般需要的煮饭时间为大约20到30分钟。这个时间可以保证米饭完全熟透。但具体时间应根据电饭煲的指示进行，以确保米饭的口感和营养不被破坏。

米和水的比例

米与水的比例也是影响煮饭时间的重要因素。如果水过多，煮饭时间可能会延长；而如果水过少，则可能导致米饭过于干燥。一般来说，按照包装上的建议或者个人的口味喜好，控制好米与水的比例，可以确保米饭的口感并且在一定程度上影响煮饭时间。

火力大小的影响

火力的大小也会影响煮饭的时间。大火煮饭可以缩短时间，但可能会增加米饭糊化的风险；而小火煮饭虽然安全，但时间会相对较长。因此，建议使用中小火进行煮饭，以保证米饭的口感和营养。

总的来说，为了确保米饭煮熟并确保其口感和营养，建议按照电饭煲的指示进行操作，并注意调整火力大小。同时，根据不同的米饭品种和烹饪条件，可以适当调整煮饭时间。通过合理的操作和注意细节，可以煮出一锅美味可口的米饭。