水壶煮粥大约需要20到30分钟。

以下是详细的解释：

1. 煮粥的时间与水壶类型有关

使用不同的水壶，煮粥的时间也会有所不同。例如，使用电热水壶，由于加热效率高，水开得快，通常只需要20分钟左右就能煮好粥。而如果使用传统的燃气灶水壶，煮的时间可能会稍长一些，大约需要25到30分钟。

2. 粥的稠度也会影响煮粥时间

如果你喜欢口感较稠的粥，那么煮粥的时间可能需要稍长一些，以确保米充分吸水膨胀，达到你想要的口感。相反，如果你喜欢较稀的粥，煮粥的时间可以相对缩短。

3. 煮粥前需充分浸泡米

在煮粥前，建议先将米充分浸泡一段时间，这样米在煮的时候更容易变软，也可以缩短煮粥的时间。一般来说，浸泡30分钟到1小时为佳。

4. 注意事项

无论使用哪种水壶煮粥，都要注意火候的控制。火候过大可能导致粥溢出，火候过小则可能延长煮粥时间。同时，煮粥过程中要适时搅拌，避免粥粘底或溢出。

总的来说，水壶煮粥的时间受到水壶类型、粥的稠度以及米的浸泡情况等多种因素的影响。通过合理的控制和调整，可以在大约20到30分钟内煮出美味的粥。