开水一般烧3到5分钟。

以下是详细解释：

1. 烧开水的时间因水源和容器而异。一般来说，自来水在标准的烧水壶中，从常温状态下开始加热，到水完全烧开，大约需要3到5分钟的时间。这个时间取决于水的初始温度、烧水壶的功率以及水的量。

2. 水烧开的时间不宜过长。水烧开时间过长，会导致水分蒸发，水中的有害物质可能会增加。因此，在水烧开之后，建议及时关火或关闭热水器的加热功能。此外，如果持续加热，水壶内的矿物质可能会沉积在底部形成水垢，对人体健康造成一定影响。

3. 判断水是否烧开的方法。除了观察水是否沸腾外，还可以通过测量水温来确定水是否烧开。通常认为，水温达到100摄氏度即为开水。另外，部分烧水壶设有自动断电功能，当水烧开到预设温度时会自动断电，这也是一种安全可靠的判断方式。

总的来说，开水一般烧3到5分钟就能达到沸点。建议在水烧开后及时关火或使用具有自动断电功能的设备，确保用水安全并减少水垢的产生。