家里可以给碗筷消毒的方法包括使用煮沸水消毒、蒸汽消毒、紫外线消毒或洗碗机高温消毒。

详细解释：

1. 煮沸水消毒法：这是最常见且有效的消毒方法。首先，确保水完全煮沸。然后，将清洗过的碗筷放入开水中，保持至少15分钟。煮沸的过程可以杀死绝大多数细菌和病毒。结束后，用干净的毛巾擦干或使用干燥柜烘干。

2.蒸汽消毒法：这是一种较为便捷的消毒方式。可以使用专门的蒸汽消毒器或电饭锅的蒸汽功能。将清洗后的碗筷放入，利用高温蒸汽进行消毒。这种方法也能有效地杀死细菌和病毒。

3.紫外线消毒：对于拥有紫外线消毒设备的家庭，也可以使用紫外线对碗筷进行消毒。将清洗后的碗筷放入紫外线消毒设备中，设置合适的消毒时间。紫外线能够破坏微生物的DNA结构，从而达到杀菌目的。

4.洗碗机高温消毒：现代洗碗机通常配备高温消毒功能。将碗筷放入洗碗机，选择高温消毒程序，洗碗机内部的热水和清洁剂可以有效地杀灭细菌和病毒。

无论采用哪种方法，都应注意在消毒前先将碗筷彻底清洗干净，以确保消毒效果。此外，不同的消毒方法可能适用于不同的家庭需求和场景，可以根据实际情况选择最适合的方法。使用紫外线或高温消毒时，还需注意操作的安全性和正确性。