一杯咖啡放多久就不能喝了？这个问题的答案并不是绝对的，因为咖啡的保质期受到很多因素的影响，如咖啡的种类、保存方式、环境温度等。下面从几个方面来详细分析这个问题。

咖啡的种类

咖啡主要分为两种：新鲜烘焙咖啡和速溶咖啡。新鲜烘焙咖啡是指刚烘焙好的咖啡豆，其保质期相对较短，一般在一个月左右。而速溶咖啡则是经过特殊工艺处理的咖啡粉，其保质期相对较长，一般在6个月左右。因此，新鲜烘焙咖啡的保质期较短，不宜长时间保存。

保存方式

咖啡的保存方式对保质期有很大影响。如果将咖啡放在密封的容器中，并在阴凉干燥处保存，可以有效延长咖啡的保质期。而如果将咖啡暴露在空气中，或者放在潮湿的环境中，容易导致咖啡受潮、发霉，从而影响口感和品质。因此，正确的保存方式对延长咖啡的保质期至关重要。

环境温度

环境温度也是影响咖啡保质期的重要因素。一般来说，咖啡在15-25摄氏度的环境中保存效果最佳。如果环境温度过高，容易导致咖啡受潮、发霉；如果环境温度过低，可能导致咖啡结冰，影响口感。因此，适宜的环境温度有助于延长咖啡的保质期。

咖啡的新鲜度

咖啡的新鲜度对保质期有很大影响。新鲜烘焙的咖啡豆含有较多的水分和挥发性物质，保质期相对较短。而随着时间的推移，咖啡豆中的水分和挥发性物质逐渐减少，保质期相对较长。因此，购买新鲜的咖啡豆是保证口感和品质的关键。

综上所述，一杯咖啡放多久就不能喝了，需要综合考虑咖啡的种类、保存方式、环境温度以及新鲜度等因素。一般来说，新鲜烘焙的咖啡豆在一个月左右就不宜再喝；而速溶咖啡在6个月左右还可以饮用。这只是一个大致的判断，具体情况还需根据个人口感和品质要求来判断。为了保证口感和品质，建议尽量购买新鲜的咖啡豆，并采取正确的保存方式和适宜的环境温度来保存咖啡。