猪脚用高压锅煮一般需要25至半小时左右。其时间和火候标准直接影响到食物的口感与食品安全。接下来，详细解释煮猪脚所需要的时间及其考虑因素：

1. 高压锅的特性决定了烹饪时间。高压锅通过密封加热，使锅内形成高温高压环境，从而加快食物的烹饪时间。相较于传统炖锅，高压锅烹饪食物更加快速且易于熟透。

2. 猪脚的大小和质地影响烹饪时间。猪脚若切块较小且易于入味，烹饪时间相对较短；若猪脚较大或较老，烹饪时间则需适当延长，以确保猪脚熟透且口感鲜美。

3. 烹饪时火候的调节很关键。使用高压锅烹饪猪脚时，建议一开始使用大火使压力锅的压力快速上升，待锅上汽后转为中小火继续烹饪，避免大火造成食物烧焦或压力锅爆炸的风险。

4. 烹饪时间的控制还关系到食物的口感和营养。时间过短可能导致猪脚未熟透，存在食品安全隐患；时间过长则可能导致猪脚过熟，口感变差。因此，选择合适的烹饪时间至关重要。

总之，使用高压锅煮猪脚时，需要根据猪脚的大小、火候以及个人口感喜好来设定烹饪时间，确保猪脚既能熟透又保持鲜美口感。一般控制在25至半小时左右是较为理想的时间范围。