美的冰箱会结冰的原因有以下几点：

一、冷藏室温度设置过低。当冰箱设定的温度过低时，会导致蒸发器结冰现象严重。同时如果冷藏室的出风口被杂物或食物堵塞，也可能影响冷藏室的温度传导和循环，从而引发结冰问题。

二、频繁开关冰箱门或密封不严。频繁的开关门以及冰箱密封不严会使外界的空气中的水蒸气凝结成冰霜附在冰箱的蒸发器上，日积月累便会引发结冰现象。特别是在炎热的夏季，冰箱外的热空气与冰箱内的冷空气相遇产生水汽凝结现象。这种情况主要发生在冷藏室的排水口或储冰装置中。这些水珠中的一部分会逐渐蒸发并最终结冰。

三、食物存放过多或摆放不当。冷藏的食物靠近冰箱内壁，如蔬菜等水分蒸发后会导致大量冰霜附着在内壁上。存放食物过于接近背部或者冷凝器周围区域也容易发生结冰现象，因为这些区域容易因空气循环而使冰箱背部区域的水分迅速冷却结冰。确保存放食物的合理性对减少冰箱结冰同样至关重要。如果出现这样的现象建议及时检查处理以保持冰箱的干净和正常运行。

总的来说，美的冰箱结冰的原因主要包括冷藏室温度设置过低、频繁开关冰箱门或密封不严以及食物存放不当等。了解这些原因后，我们可以采取相应的措施来避免和解决冰箱结冰问题，比如调整合适的温度设置、减少开门次数并确保密封性良好、合理安排食物存放等。如果采取了相应措施但问题仍然存在，建议联系专业的维修人员进行检查和维修。