1. 燕窝的泡发时间根据不同种类有所区别，通常不建议超过6小时，以保持其活性成分和口感。

2. 洞燕系列产品泡发时间如下：

- 洞燕盏：泡发6至8小时，炖煮45至60分钟；

- 洞燕条与饼：泡发6至8小时，炖煮45分钟左右；

- 洞燕碎：泡发6至8小时，炖煮45分钟左右；

- 洞燕角：泡发6至8小时，炖煮约45分钟。

3. 屋燕系列产品泡发时间如下：

- 屋燕盏：浸泡2至4小时，炖煮20至30分钟；

- 屋燕条与饼：浸泡2至4小时，炖煮20至30分钟；

- 屋燕碎：浸泡2至4小时，炖煮15至20分钟；

- 屋燕角：浸泡3至5小时，炖煮约30分钟。

4. 泡发燕窝的技巧包括：

- 热水发：将燕窝干料放入热水中浸泡，加热有助于提高泡发效率；

- 冷水发：使用纯净水浸泡两小时，去除羽毛和杂质后换水继续浸泡；

- 完成标准：泡发至燕窝可轻松拉扯，燕角充分展开，继续浸泡6至8小时，直至呈弹性状态。

5. 在泡发过程中，应保持水和工具的清洁，避免油污影响品质。泡发率是衡量燕窝质量的重要指标。