有保质期的，如果是干货（通常是切片的），松露的保质期能有20个月左右，如果没受潮或异味还是可以食用的，两年多是有点长，其实松露就是菌类，做炖品或泡酒可以，如果是湿性的（如松露酱）就不能食用了！