预热是指在烤制食物前，将烤箱调至所需温度的过程。由于不同烤箱的加热速度和线路连接存在差异，预热温度也会有所区别。例如，若烤箱设定为180摄氏度，烘焙80分钟，预热时则需将温度调至180摄氏度。

预热步骤如下：首先，确保烤箱已连接电源，接着打开开关控制器，等待控温灯亮起，表示电源已接通并开始加热。随后，等待约十分钟，检查电源灯是否熄灭，以确认预热温度是否达到设定值。预热完成后，即可放入待烤食物。

预热的主要作用包括：1. 使食物快速定型，如烘焙蛋糕时，缓慢升温会导致流状物外溢，影响成品美观。2. 达到预定温度时，烘焙出来的食物更加酥脆、爽口。3. 缩短烘焙时间，提高效率。

市面上大多数电烤箱的预热时间约为10分钟，但因烤箱容量不同，预热时间也会有所差异。例如，1.5升或2升的电烤箱预热时间通常为10至12分钟，而3升的电烤箱预热时间则需15分钟左右。

现代电烤箱通常会配备指示灯，以精确显示预热时间。在预热过程中，若指示灯亮起，说明烤箱仍在预热；当指示灯熄灭，表示预热完成，可使用烤箱。

声明：本文内容来源于程序系统索引或网民分享，仅供参考使用，不代表任何立场。