开水保温时间的长短取决于多种因素，一般在数小时至数天不等。

1. 容器材质的影响

开水的保温效果与盛放水的容器有很大关系。不同的材质导热性能不同，如不锈钢、陶瓷和玻璃等。一般来说，材质导热性较差的容器能够更好地保持水温。例如，使用真空不锈钢保温杯，开水可以长时间保持较高温度。而普通的塑料容器则保温效果较差。

2. 环境温度与保温效果的关系

环境温度和保温效果是密切相关的。一般来说，室内或室内恒温环境有助于开水长时间保温。特别是在冬季或气温较低的地区，水的冷却速度较慢，保温时间相对较长。相反，在夏季或高温环境下，水的冷却速度会加快，保温时间会缩短。

3. 热传导的物理过程

开水的温度降低是热传导的结果。热会从温度较高的液体流向周围环境或低温度的物体。即便使用密封容器存放开水，热量仍会逐渐向周围空间扩散。当水温与环境温度达到热平衡时，温度将不再降低。

因此开水的保温效果并不是一个绝对的时长，而是一个相对而言的概念。实际上任何开水的保温都只是暂时的，经过一定的时间都会冷却至环境温度附近。对于日常使用的保温杯来说，通常能够维持数小时至十几个小时的高温状态。若需要更长时间的保温效果，专业的户外保温壶和便携式加热器将是更好的选择。选择容器时也要考虑其保温性能和使用场景，以获得最佳的保温效果。