1、电压力锅蒸饭的基本原理

电压力锅是一种利用气压(加热空气内部产生蒸汽而形成的压力)，在密闭容器内烹饪食物的一种压力锅。蒸饭时，利用电加热元件加热将水煮沸产生大量的蒸汽，快速将米饭蒸熟。由于有独特的高压、高温效果，所以蒸出来的米饭格外饱满可口。

2、普通米饭的蒸制时间

用电压力锅蒸普通米饭时，一般来说，要先洗干净米饭，然后加水至比米饭高1.2cm左右的位置，按下“蒸饭”按钮，20分钟后就可以享受到香喷喷的米饭了。当然，时间也可以适当调整，根据厨房的环境、蒸饭的厚度等因素作适当的调整。 简单易记的方法：一杯米加一杯水，蒸制时间20分钟，食材和容器都不用专门翻动和加调料，简单又方便。

3、糯米饭的蒸制时间

电压力锅蒸糯米饭的时间相对比较长，一般为30分钟左右。不过，在蒸糯米饭的同时，可以在锅里放入甜芋、红薯、花生等食材，这样蒸出来的糯米饭会更加香甜可口。

4、其他饭菜的蒸制时间

电压力锅可以蒸制除了米饭以外的所有食物，包括鱼、肉、蛋糕、面包等等。其中，蒸鱼一般需要10-15分钟，蒸肉类需要20-30分钟，蛋糕大约需要25分钟，面包需要30分钟左右。