1、电压力锅煮粥煮米的时间因素

电压力锅煮粥煮米的时间与粮食的品种有很大关系，一般来说，煮米的时间在5-8分钟之间，煮粥的时间在20-30分钟之间。具体来说，在使用电压力锅煮粥时，可按照1:10的比例将米与水搭配，加水之后煮沸消音, 接下来用中火煮10分钟，随后开高火加压烹制约30分钟, 然后稍加焖10分钟即可；在煮米时，也可按照1:2的比例将米与水搭配，加水之后煮沸，接下来用中火煮5分钟，随后开高火加压烹制约8分钟, 然后稍加焖5分钟即可。

2、电压力锅煮粥煮米的水量因素

电压力锅中加水的量有时决定食物的口感哦！如果加水较多，粥或饭偏稀干巴，添加较少的水，食物偏硬干涸。建议可通过压力表观察压力，因为水也有不同的硬度，有时要依实际情况具体斟酌呢~

需要注意的是，在使用电压力锅煮粥煮米时，建议预留些许的空间，避免因为粥或米变膨胀时压力锅口销蹦飞。如在煮粥时，将粥和水的总量控制在约5/10的容量基本上就足够了；在煮米时，将米和水的总量控制在1/2至2/3的容量基本上就足够了。

3、电压力锅煮粥煮米的温度因素

煮粥煮米的时间与电压力锅的加热功率是有很大关系的，功率越大，烹制所需时间就会越短，而不足相长。

一般来说，电压力锅的加热功率可视锅的品牌和质量而不同，建议在使用时，参考说明书中对加热功率和烹制时间的建议，进行适量的调整。

4、电压力锅煮粥煮米的升压减压因素

煮粥或煮米时，正确的升压减压也是关键之一。在煮粥时，可先将粥和水的总量加进电压力锅内，将盖子放好，加热至隆隆作响，然后调整火力，一般为小火煮至压力锅自动升压，稍加调整压力下降的时间，即可关火略等片刻后即可。

在煮米时，可以将米和水的总量加入电压力锅内，将盖子盖好，将煮饭键调节至“煲饭”，等待约8分钟后，即可听到有升压声。此时，再将煮饭键转至“保温”状态，等待约5分钟设备时间即可。