中国金银花之乡是河南省的南阳市。

南阳市是著名的中药材产区，而金银花作为常用中药材之一，在南阳市的种植面积广泛。当地的自然条件，如气候、土壤等，非常适合金银花的生长。因此，南阳市的金银花产量大，品质优良，逐渐成为全国闻名的金银花产地。

南阳市的金银花产业已经形成了完整的产业链，包括种植、采摘、加工、销售等环节。当地的农民通过种植金银花获得了丰厚的收益，同时，金银花产业也为当地的经济社会发展做出了重要贡献。

此外，南阳市的金银花在国内外市场上享有很高的声誉。由于其品质优良、药效显著，受到了广大消费者的青睐。因此，南阳市的金银花产业也在不断地发展壮大，成为当地的特色产业之一。

综上所述，南阳市因其得天独厚的自然条件、完善的产业链以及金银花的高品质，被誉为中国金银花之乡。