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椰子树是棕榈科椰属的一种大型植物，椰子是椰树的果实，是一种在热带地区很普遍的果实。椰子树的普及也与其果实椰子可以在海中随风浪漂流上千公里后生殖到离母树非常远的地方有关。椰子树是常绿乔木，产于热带。树干高约15~30米，单项树冠。叶羽状全裂，长4~6米，裂片多数，革质，呈线状披针形，长65~100厘米，宽3~4厘米先端渐尖;叶柄粗壮，长超过1米 。

栽培技术

种子繁殖

完全成熟的椰子，只要有适当的温湿条件，两个多月的时间就开始发芽。海南普遍采用预备苗圃催芽法。选择半荫蔽、通风、排水良好的环境，清除杂草树根，耕深15-20厘米，开沟，宽度比果稍宽，将种果一个接一个的斜靠沟底45°角，埋土至果实的二分之一至三分之二。当芽长10-15厘米时，移芽到有适度荫蔽的苗圃种椰子，注意浇水、排水、除草和施肥。一般一年左右，苗高约1米便可出圃定植。

种胚繁殖

以海南高种椰子胚培试管苗为移栽试材。结果表明,椰子胚培苗移栽成活的关键在于胚培苗的质量，根系发达、生长健壮的胚培苗成活率高。正常苗、少根苗、污染苗的移栽成活率分别为86.7%、29.5%、36.4%。

最理想的移栽基质为草炭︰椰糠︰河砂=2︰1︰1;在培养室环境下移栽效果最佳。

管理措施

护苗、补苗栽后要加强管理，植后初期要适当遮荫，并要灌水保湿，缺株要及时补植。

耕作、培土和间种1年耕作两次，即在11-12月结合施肥耕作1次，在8-9月再中耕1次。随着植株长大，树干茎部长出大量的气根，进行培土，加固树体。

椰园可间作短期作物，如花生、豆类等。起到活覆盖和提高园内湿度的作用，利于幼树生长。

椰子树需施肥，以“翠姆”钾肥最多，其次为氮、磷和氯肥，但必须注意平衡施肥。椰树缺钾时，茎干细、叶短小，树冠中部叶片首先萎焉，上部叶片向下簇伸，底部叶片干枯， 下垂悬挂于树干;缺氮时，幼叶失绿，少光泽，老叶出现不同程度的老化，产量降低;缺磷时会引起根系发展不良和过腐;缺氯会影响椰果大小以及氮的吸收和植株对水分的利用。因此，施肥时要以有机肥为主，化肥为辅并施一些食盐。每年可在4-5月及11-12月施肥，在距离树基部1.5-2米处开施肥沟，效果较好。

若用撒施法，应全面除草松土后再施肥。