答案：楼盘开建后的开盘时间并不固定，受到多种因素的影响，如施工进展、市场策略、预售情况等。一般来说，从开工到开盘的时间间隔可能是几个月到数年不等。

解释：

1. 楼盘建设周期： 楼盘的开建到开盘的时间首先取决于建设的进度。这包括设计、施工、验收等各个环节。每个项目的情况不同，建设周期也会有所差异。

2. 市场策略考虑： 开发商会根据市场情况制定销售策略，包括楼盘的定位、推出时机等。如果市场状况不佳或者需求不足，开发商可能会推迟开盘时间。

3. 预售与资金流： 开发商在楼盘建设的过程中，可能会进行预售。一旦预售情况良好，开发商可能会选择提前开盘。反之，如果预售不理想，可能需要更长的时间来完成建设并调整销售策略。

4. 其他因素： 此外，政策环境、经济形势、交通配套等因素也可能影响楼盘的开盘时间。例如，政策调整可能导致建筑标准和流程的变化，进而影响建设周期。

总的来说，楼盘从开工到开盘的准确时间会因项目具体情况而异。购房者可通过关注项目动态或咨询开发商了解最新的开盘信息。