房产夫妻变更一般可以在20个工作日内拿到新的房产证。

详细解释如下：

在夫妻之间进行房产变更，如加名、减名等操作，主要涉及到的是房产证更名。当夫妻决定进行房产变更后，需要携带相关证件，如身份证、房产证以及婚姻证明等，到当地不动产登记中心进行办理。在提交申请后，相关部门会对提交的材料进行审核。审核通过后，会进行房产信息的变更登记。一般情况下，这个流程需要一定的时间，大约在几个工作日到20个工作日之间。不同地区的工作效率和流程可能存在差异，具体时间还需根据当地的规定来确定。一旦变更完成，新的房产证将会发放给申请人。在等待期间，建议申请人保持与不动产登记中心的联系，及时了解办理进度。另外，在拿到新的房产证后，还应仔细核对信息是否正确，确保变更已经准确记录。

由于各地政策和流程存在差异，建议在办理前，先咨询当地的不动产登记中心或相关部门，了解具体的办理流程和所需时间，这样可以更高效地完成房产夫妻变更手续。