花都区公安局。根据百度地图查询，花都区公安局位于广东省广州市花都区秀全街饮冰广场旁边，营业时间为早上九点到下午六点。办理居住证时需要携带相关材料，例如身份证、户口本、居住证申请表、租赁合同、房屋产权证等。