1、关于电压力锅

电压力锅是一种能够加快食材烹饪速度的厨具，其特点是能够将高压蒸汽锁在锅内，使得食材更加容易烹饪熟透。使用电压力锅煮排骨需要注意的是，一定要在确保操作安全的情况下使用。

2、煮排骨的时间

电压力锅煮排骨的时间取决于排骨件数和大小，一般而言，煮20-25分钟即可。同时，还需注意调节压力开关，确保煮熟的同时也煮得透。另外，如果对于烹饪时间没有把握，可以尝试先设置煮20分钟，然后闷烧5分钟。

3、如何判断排骨是否熟透

排骨是否熟透可以通过以下方式进行判断：

1. 用筷子扎入排骨，如果能轻松扎入表示已经熟透；

2. 注意观察排骨断面的颜色，如果没有血丝，就可以判断为熟透；

3. 使用温度计进行测量，排骨的中心温度应该达到70℃以上才能判断为熟透。

4、电压力锅煮排骨的注意事项

1. 在烹饪前需要将锅内的底部涂上一层食用油，这样可以防止食材粘锅产生烟雾，同时排骨更加容易煮熟。

2. 当排骨煮熟后，如果需要保持温度，可以选择保温功能，但是不要保温时间过长，否则会影响口感。

3. 在操作时要注意防止烫伤和爆炸等安全事故的发生，切勿在高压状态下打开锅盖。

4. 煮排骨过程中如果发生压力过高或者无法正常放气，需要立刻切断电源，并等待压力释放后再进行检查。