在福州申请经济适用房，是否必须拥有福州户口？答案是否定的，但需要满足一定条件。根据《福州市经济适用住房管理办法》规定，购买经济适用住房的申请人需同时具备以下条件：具有我市五城区城镇户口，且在福州工作、居住。对于非福州户口的外地人士，是否能申请经济适用房？答案是，非福州户口也能申请，但需满足上述条件。

另外，关于社保缴纳问题，是否能作为申请经济适用房的条件？答案是肯定的。根据政策规定，外地户口的申请人如果在福州缴纳一定年限的社会保险，也可以申请经济适用房。需要注意的是，社保缴纳年限的具体要求需参照《福州市经济适用住房管理办法》的规定。

总之，福州申请经济适用房的门槛并非仅限于福州户口，非福州户口的外地人士也有机会申请，但需满足相关条件。这些条件包括但不限于具有我市五城区城镇户口、在福州工作、居住以及按规定缴纳社会保险。了解并满足这些条件，外地人士同样能够实现经济适用房的申请。