在使用液化气时，应先关闭钢瓶阀门，再关闭灶具阀门。这样操作可以确保管道中的剩余气体得到充分燃烧。在液化气钢瓶阀门正常的情况下，灭火前应首先关闭阀门，因为关闭阀门后火焰会熄灭。

网络上有关“先灭火、后关阀，否则会回火导致爆炸”的说法，在液化气钢瓶着火时并不会发生。只有在燃气管道着火的情况下，如果迅速关闭阀门，会导致管道内压力迅速下降，而管道外的压力比内部大，可能会将火焰压入管道内，造成所谓的“回火”。

液化气使用的注意事项：

1. 摆放位置：液化气罐应远离热源和明火，与炉灶的安全距离应在0.8到1.5米之间。气罐不应在阳光下暴晒，也不应使用火烤或浇热水等方式加热。气罐不应倒立，且不应将气瓶内的气体向其他气瓶内倒装。切勿自行处理气瓶内的残液。

2. 定期检查更换：使用液化气罐时，应定期检查液化气罐、气灶的开关及管线，以防止漏气现象。减压阀和胶管的使用年限通常为两年左右，超过这个时间应立即更换，以避免液化气泄漏。

来源：

- 人民网：《煤气罐着火先灭火还是先关阀门？》

- 人民网：《灶前阀门、灶具开关做完饭后先关哪个？》

- 人民网：《饭馆老板用热水泡煤气罐用液化气安全意识淡薄》