1. 中国的花椒主产地包括四川、陕西、河南、湖南、河北、山西、云南和贵州等省份。其中，四川的马尔康地区以生产高品质的花椒著称，而河北和山西则以高产量闻名。

2. 云南地区主要产出的是青椒这一花椒品种。

3. 四川地区则以金阳青椒、江津青椒、汉源椒和茂汶椒等花椒品种闻名。

4. 陕西地区以韩城的大红袍和凤椒花椒品种著称。

5. 甘肃地区生产的花椒品种包括伏椒和秋椒。

6. 山东地区则有大椒和小椒这两种花椒品种。