用料

牛奶160-170克

鸡蛋1个（60克左右）

玉米油20克

高筋面粉300克

盐2克

砂糖20克

酵母3克

1、准备材料

2、依次将牛奶、鸡蛋、玉米油、高筋面粉放入面包桶内，盐和糖分别放在两个角，酵母挖个坑埋上。

3、启动面包机自定义和面程序20分钟

4、再启动发面程序1小时30分钟，进行基础发酵。

5、面团发至2.5倍大小，用手指沾面粉戳洞，不回弹就好了。

6、从面包桶内取出面团排气，分3等份。

7、依次将面团擀牛舌状卷起。

8、盖保鲜膜醒15分钟。

9、再擀卷起。

排放在面包机桶内，

10、启动特色酸奶功能进行二次发酵。

11、发酵至九分满。

12、启动自定义烘焙程序40分钟，结束前5分钟刷蛋液或蜂蜜水。

13、烤好后立即倒扣取出，晾凉后切片装入保鲜袋存放。