储存吃剩的元宵需要考虑到食品的安全和品质，以确保在再次食用时仍能保持其美味和营养。以下是一些建议：

冷藏保存：如果打算在短时间内（1-2天）内吃掉剩下的元宵，可以将它们放入一个密封的容器中，然后存放在冰箱的冷藏室。这样可以减缓元宵变质的速度，保持其新鲜度。需要注意的是，元宵在冷藏过程中可能会变得较硬，所以在再次食用时，可以选择蒸一下或者煮一下，使其恢复软糯的口感。

冷冻保存：如果不打算在短时间内吃掉剩下的元宵，可以选择将其冷冻保存。首先，将元宵放入一个密封的容器或者食品保鲜袋中，尽量排出空气，然后将其放入冰箱的冷冻室。这样可以将元宵保存较长时间（一般可达到1-2个月），但可能会影响口感和营养成分。在食用前，需要将其提前解冻，然后蒸煮至熟透。

注意卫生：在储存元宵之前，要确保双手和用具的清洁，避免将细菌带入元宵中。此外，储存容器要保持干净，避免使用有异味或污渍的容器。

避免反复冻融：在储存过程中，尽量避免让元宵反复冻融，因为这会导致细菌滋生，影响食品安全。如果需要分次食用，可以将所需的分量提前取出，避免多次打开冰箱。

观察变化：在储存过程中，要定期观察元宵的变化，如颜色、气味等。如果发现有异常情况，如发霉、变味等，要立即丢弃，以免食用后引发食物中毒。

合理安排食用：为了避免浪费，可以根据家庭成员的食量合理安排制作元宵的数量，尽量避免剩余。如果有多余的元宵，可以考虑与亲朋好友分享，或者将其捐赠给有需要的人。

总之，储存吃剩的元宵需要注意食品安全和品质，合理选择储存方法，并保持良好的卫生习惯。在食用前，要确保元宵熟透，避免食物中毒。同时，合理安排食用，减少浪费，是我们应该养成的良好生活习惯。